SVENNES GRILLSPETT
Det jag alltid brukar ha med på spettet är katrinplommon inlindade i bacon.

I övrigt brukar jag välja flera av följande alternativ
Bitar från kycklingfilé
Bitar från nötkött (biff eller grytbitar)
Bitar från griskött (filé, kotlett eller grytbitar)
Prinskorv
Köttbullar
Äpple
Ananas
Paprika

Marinera köttbitarna i förväg i lämplig grillolja eller egen gjord marinad.
Pensla spetten med grillolja och strö dem med grillkrydda några gånger
under grillningen och vänd ofta på spetten.

Servera gärna med klyftpotatis (med skal)
Skiva potatisen i klyftor och låt dem koka i vattenfylld gryta i ca 5 min.
Lägg därefter klyftorna i väl inoljad och djup plåt. Häll lite olivolja över
klyftorna och krydda dem  med flingsalt, peppar, fänkål o/e kummin
Ungstemperatur 200-225 grader.

Grill
Vi köpte en murad grill sommaren 2007. Ett köp vi inte ångrar. 
Framför allt har grillspetten blivit jämnare grillade och vi har
Sluppit en del svartbrända bitar på spetten